MACROCOSM Web Site
MACROCOSM Web Site
MACROCOSM Web Site
HOME > ドミニカ共和国派遣団OB・OGの活動
MACROCOSM Vol.100 発刊日2013年1月
 

Vol.100  2013年1月



macrocosm:Flash Book
・日本・ASEANユースリーダーズサ...
・第19回青少年交流全国フォーラム(...
・第6回SWYAA国際大会(バーレー...
・IYEOの東日本大震災復興支援活動...
・Air-Net Talk(バルト三...
・ドミニカ共和国派遣団OB・OGの活...
・コア派遣3分野の最新動向と情報交換...
・お知らせ
・MACROCOSM Vol.100
 

ドミニカ共和国派遣団OB・OGの活動

第4回港区ものづくり・商業観光フェア


 11月9日(金) ~ 10日(土)の2日間、ドミニカ共和国大使館からの依頼により、東京ミッドタウンで行われた「第4回港区ものづくり・商業観光フェア」にて、ドミニカ共和国大使館ブースのお手伝いをしました。
 イベントには港区にある大使館や民間企業が出展した中で、伝統的なカーニバル衣装を飾って人目をひいたドミニカ共和国大使館ブースでは、ミゲル・バラゲール公使参事官と共に、派遣団OB・OG8名が、訪れる人に同国の魅力や特産品を紹介しました。
ブースには、大使館の御理解も得て、内閣府青年国際交流事業やIYEOのパンフレット、昨年の派遣団が2月の報告会で展示した手作りの模造紙も飾り、事業紹介も行わせていただきました。
 今回のように、大使館から直接協力依頼をいただけるのは、内閣府青年国際交流事業で、ドミニカ共和国との交流が長年続いていて、事前研修で大使館訪問をしたり、その後OB・OGが地道な事後活動を行ったりと、ドミニカ共和国の皆さんの信頼を得てきたことが実を結んだと言えると思います。

ドミニカ共和国のフェアトレードのカカオ豆を使用したチョコレートを紹介
ドミニカ共和国のフェアトレードのカカオ豆を使用したチョコレートを紹介
ドミニカ共和国の名産品と共に、内閣府青年国際交流事業のパンフ レットを置かせていただく
ドミニカ共和国の名産品と共に、内閣府青年国際交流事業のパンフ レットを置かせていただく
  • ドミニカ共和国 料理教室
    寒い冬に・・・モツ煮込みシチュー

 11月25日(日)、日本橋社会教育会館で、ドミニカ共和国派遣団OB・OGの企画運営によるドミニカ共和国料理教室が開催されました。講師は、ドミニカ共和国北西(ハイチとの国境近く)に位置するダハボン出身で、現在日本在住のセノビア・コロンさんをお迎えしました。派遣団OB・OGを中心に、その友人や、同国以外に派遣された今年度の参加青年など、総勢18名の参加者で料理と試食を楽しみました。

メニュー:
①モンドンゴ(ひよこ豆入りモツ煮込みシチュー)
②ルロ・フリト(バナナの素揚げ)
③アロス・フリト(フライドライス)
④マイス・コン・レチェ(とうもろこしをクローブ、シナモン、牛乳で煮込んだデザート)
⑤サントドミンゴ・コーヒー(ドミニカ共和国特産コーヒー)
 
モツ煮込みシチューを かけたフライドライス にバナナを添えて
モツ煮込みシチューを かけたフライドライス にバナナを添えて

 モツ煮込みシチューは、セロリ、コリアンダー、ピーマン、ニンニクなどを炒めたところに、柔らかく下ゆでしたモツ肉、トマトペースト、コンソメ、ひよこ豆などを入れじっくり煮込んだもの。タバスコのぴりっとした辛さが味を引き締めていました。またフライドライスは、お米を油で炒めてからお湯を注いで鍋で炊く…という、日本とは異なる調理方法を教えていただきました。先生の解説と共に、楽しみながらドミニカ共和国の食文化に触れることができました。
 試食時には、セノビアさんから日本語の「いただきます」や「ごちそうさま」に相当するスペイン語を習いました。 “Buen tiempo”・・・ブエン・ティエンポ。食事の前後に、同じテーブルについた人にかける言葉で「よい時を!」という意味だそうです。

「ブエン・ティエンポ!!」(よい時を)
「ブエン・ティエンポ!!」(よい時を)
料理の盛り付けは、先生をお手本に
料理の盛り付けは、先生をお手本に
国際青年交流会議
第19回青少年国際交流全国フォーラム
日本青年国際交流機構第28回全国大会(沖縄大会)
 
 
コンテンツ検索キーワード
MACROCOSM一覧リスト
MACROCOSM:新着一覧
MACROCOSM:特集一覧
MACROCOSMバックナンバー
国際交流全国フォーラム報告書
INFORMATION
MACROCOSMとは
日本青年国際交流機構
内閣府青年国際交流
IYEO 日本青年国際交流機構
一般財団法人 青少年国際交流推進センター JENESYS2.0
HOME > ドミニカ共和国派遣団OB・OGの活動
HOME MACROCOSMとは ▲このページの先頭へ
copyright 一般財団法人 青少年国際交流推進センター all rights reserved.