9月17日（月・祝）、日本橋社会教育会館７階料理教室（東京都中央区）にて、バルト三国料理教室が開催され、およそ30名が参加しました。この料理教室は、航空機による派遣事業の既参加青年の交流を目的としたAir-Net Talkの一環として、バルト三国派遣OB・OGネットワークが主催しました。
　日本人にとってあまりなじみのないバルト三国（エストニア、ラトビア、リトアニア）をおいしい料理を通じて、その雰囲気を知ってもらうため2名の在日ラトビア人の先生に教わりながら、ラトビアの家庭料理であるビーツの冷性スープとジャガイモたっぷりのポークカツレツ風豚肉料理を作りました。
　参加者の中にはバルト三国について詳しく知らない方も少なくありませんでしたが、今回の料理教室に参加して、「バルト三国に行きたくなった」「また家でも作ってみたい」「リガコレクション（バルト三国の雑貨を扱う店）に今度行ってみる」といった声も聞かれ、多くの方がバルト三国に興味を持つようになりました。